Årgang: | 2017 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Corton-Perrières Grand Cru |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Corton Grand Cru |
Syre: | 3,74 g/l |
Sukker: | 1 g/l |
Råmateriale: | 100 % Pinot Noir |
Farge: | Rubinrød |
Duft: | Konsentrert aroma av røde og mørke bær. Noe jordlighet og litt fat. |
Smak: | Rik med fruktighet. Strukturert og balansert med integrerte tanniner, god frishet og lengde. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Kommunen Aloxe-Corton ligger over Pernand-Vergelesses i den nordlige delen av Côte de Beaune. Grand Cru vinmarken Les Perrières (9 ha) ligger sydøst-vendt på 270 moh, rett nord for landsbyen Aloxe-Corton. |
Vinifikasjon: | Hånplukkede og avstilkede druer presses forsiktig. Mosten gjærer i åpne gjæringskar av eik i 3-4 uker. |
Lagring: | Vinen modnes i 18 måneder på fat, hvorav 1/3 er nye |
Lagringspotensial: | 20 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, kalv, and, småvilt, svin |