Årgang: | 2015 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Corton Les Maréchaudes Grand Cru |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Corton Grand Cru |
Syre: | 3,72 g/l |
Sukker: | 0,2 g/l |
Råmateriale: | 100 % Pinot Noir |
Farge: | Rubinrød |
Duft: | Aroma av solbær, modne jordbær, underskog og treverk. |
Smak: | Saftig og fruktdrevet anslag med fruktkarakter av kirsebær, blåbær og hint av skogbunn. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Kommunen Aloxe-Corton ligger over Pernand-Vergelesses i den nordlige delen av Côte de Beaune. Grand Cru-vinmarkene ligger eksponert øst til syd og sydvest. Vinmarken Les Maréchaudes (4ha) ligger i det nordøstlige hjørnet av Aloxe-Corton, tett på landsbyen Ladoix-Serrigny. |
Vinifikasjon: | Hånplukkede og avstilkede druer presses forsiktig. Mosten gjærer i åpne gjæringskar av eik i 3-4 uker. |
Lagring: | Vinen modnes i 18 måneder på fat, hvorav 1/3 er nye |
Lagringspotensial: | 20 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, kalv, and, småvilt, svin |