Årgang: | 2019 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Corton-Charlemagne |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Corton-Charlemagne Grand Cru |
Syre: | 4,1 g/l |
Sukker: | 0,3 g/l |
Råmateriale: | Chardonnay 100 % |
Farge: | Strågul |
Duft: | Hvit frukt med innslag av røyk og kalk. |
Smak: | Elegant munn med fin konsentrasjon og flott syre. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Corton Charlemagne ligger mellom de to landsbyene Aloxe-Corton og Pernand-Vergelesses i den nordlige delen av Côte de Beaune. Aloxe-Cortons vinmarker består av halvparten Grand Cru vinmarker som ligger vendt øst til sør og sørvest. |
Vinifikasjon: | Druene høstes for hånd før de presses forsiktig. Deretter fermenteres de i eikefat hvorav 1/3 er nye. |
Lagring: | Vinen ligger på fint bunnfall i 15 mnd. før flasketapping. |
Lagringspotensial: | Mer enn 20 år |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 12-14 grader |
Passer til: | Rike fiskeretter, hummer, sjøkreps (spesielt på grillen) og lokale oster |