Clairette de Die

Maison Chapoutier ble etablert i 1808 da den fattige bonden Polydor Chapoutier fra Ardeche giftet seg med datteren til en vinmaker i Tain-l'Hermitage. De første årene kjøpte de druer. Flere år senere kunne de lage vin av druer fra egen eiendom fra de bratte skråningene bak byen Tain l’Hermitage. Grunnlaget var gitt etter noen år, men hans store drøm om å produsere under eget navn ble først en realitet i 1879.

Åtte generasjoner har siden bygget opp firmaet til en av de beste og mest velrenommerte produsentene i Rhône-dalen. Fra hjemmebasen i Tain, som ligger en drøy times kjøring sør for Lyon, kontrollerer Michel Chapoutier noen av de beste vinmarkene i området. Michel overtok etter sin far Max i 1990. Historien med forbokstaven M, som startet i 1920, vil bli videreført til Michels egne barn Maxime eller Mathilde, avhengig av hvem som overtar. Den store verdien i firmaet er vinmarkene i de beste områdene i Rhône-dalen, hvor nærmere 35 hektar er drevet biodynamisk. 

Årgang:	2021
Produsent:	M. Chapoutier
Produktnavn:	Clairette de Die
Land:	Frankrike
Region:	Rhône
Appellasjon:	AOP Clairette de Die
Syre:	4,31 g/l
Sukker:	35 g/l
Råmateriale:	Muscat Grain 90%, clairette 10%
Farge:	Gul med grønnskjær
Duft:	Aromatisk duft med innslag av modne gule epler og florale noter.
Smak:	Frisk og fruktdrevet stil med flott balanse mellom sødme og syre.
Jordsmonn:	Kalkholdig leire
Vinmark:	Druene kommer fra vinmarker i Clairette de Die i den sydlige delen av alpene, på ca. 700 moh.
Vinifikasjon:	Méthode ancestrale
Lagring:	Ingen lagring
Lagringspotensial:	1-2 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	8-10 grader
Passer til:	Desserter med frukt og bær
Sertifisering:	Økologisk og biodynamisk

Skanlog nr:	9065294
EPD nr:	5552484
Vinmonopol nr:	11928801

Produkttype:	Musserende
Vinmonopolpris:	209,90
Horecapris eks. mva:	176,42

M. Chapoutier

Clairette de Die

Om produktet:

Øvrig info: