Årgang: | 2021 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazees |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru |
Syre: | 3,95 g/l |
Sukker: | 0,5 g/l |
Råmateriale: | Chardonnay 100 % |
Farge: | Strågul |
Duft: | Floral og elegant nese med sitrus, gule epler og mineraler. |
Smak: | Konsentrert og frisk. Sitrus, mineraler og noe fat i avslutningen. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Chassagne-Montrachet Les Embazées ligger i den sørlige delen av Côte de Beaune, i nærheten av landsbyen Santenay og ved siden av Chassagne-Montrachet Les Baudines. |
Vinifikasjon: | Innhøsting for hånd og deretter fermentering i barrique, hvorav 1/3 er nye. |
Lagring: | Ligger på fint bunnfall i 15 mnd før flasketapping |
Lagringspotensial: | 10-15 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 12-14 grader |
Passer til: | Fisk og skalldyr samt lokale oster |