| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | Maison Louis Jadot |
| Produktnavn: | Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes |
| Land: | Frankrike |
| Region: | Burgund |
| Appellasjon: | AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru |
| Syre: | 4,2 g/l |
| Sukker: | 0,8 g/l |
| Råmateriale: | Chardonnay 100 % |
| Farge: | Strågul |
| Duft: | Floral og elegant nese med sitrus, gule frukt og hasselnøtter. |
| Smak: | Rik og konsentrert med eksotisk frukt og litt fat. Lang mineralsk avslutning med god friskhet. |
| Jordsmonn: | Kalk og leire |
| Vinmark: | Vinmarken Les Chenevottes (10 ha) ligger nord i Chassagne-Montrachet, nesten på grensen til Pugliny-Montrachet. Vinmarken ligger litt høyere opp på Montrachet åsen enn Grand cru vinmarken Le Montrachet. |
| Vinifikasjon: | Innhøsting for hånd og deretter fermentering i barrique, hvorav 1/3 er nye. |
| Lagring: | Ligger på fint bunnfall i 15 mnd før flasketapping |
| Lagringspotensial: | 5-10 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 12-14 grader |
| Passer til: | Fisk og skalldyr samt lokale oster |