Chardonnay Las Arenas Santa Cruz Mt.

LIOCO ble grunnlagt i 2005 av Matt Licklider og Kevin O’Connor, med et ønske om å lage delikate viner framfor klassiske amerikanske vinstil. I dag drives vinhuset av Matt og hans kone Sara Licklider. De samarbeider med familieeide vinmarker i Santa Cruz, Sonoma og Mendocino, og fokuserer på druesorter som Chardonnay, Pinot Noir og Carignan. Deres filosofi er å la druene og vinmarkene tale for seg selv, med minimal innblanding i vinifikasjonsprosessen. LIOCO regnes som en pioner innen "New California Wine"-bevegelsen, som  å fremheve autentisitet og balanse i vinene.

Årgang:	2019
Produsent:	Lioco Wines
Produktnavn:	Chardonnay Las Arenas Santa Cruz Mt.
Land:	USA
Region:	California
Appellasjon:	Santa Cruz Mountains
Syre:	7,1 g/l
Råmateriale:	Chardonnay 100%
Farge:	Dyp strågul
Duft:	Rik og aromatisk nese med brioche, våt stein, kiwi og eplekompott.
Smak:	Rikt anslag, flott fruktkonsentrasjon med skifer, pære, gule epler og mineral. Hint av fat i avslutningen.
Vinifikasjon:	Druene håndplukkes og presses skånsomt. Vinen gjæres på ståltank og lagres på nøytrale fat i ca. 8 mnd før racking. Forsiktig cross-flow filtrering før flasking.
Lagring:	Ingen modning på fat utover gjæring i nøytrale fat.
Lagringspotensial:	8-10 år fra årgangen.
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	10-12 grader
Passer til:	Fisk, skalldyr og lyst kjøtt.

Skanlog nr:	4006633
Vinmonopol nr:	14400501

Produkttype:	Hvitvin
Horecapris eks. mva:	438,83

Lioco Wines

Chardonnay Las Arenas Santa Cruz Mt.

Om produktet:

Øvrig info: