Årgang: | 2023 |
Produsent: | Mayacamas |
Produktnavn: | Chardonnay |
Land: | USA |
Region: | California |
Appellasjon: | Napa Valley |
Syre: | 6,0 g/l |
Sukker: | 0,8 g/l |
Råmateriale: | Chardonnay 100% |
Farge: | Strågul |
Duft: | Kompleks nese med kalkmineralitet, sitron zest og appelsinblomst. |
Smak: | Kompleks med god konsentrasjon og fylde, mineralsk, grillet sitron, floral og med en saltaktig mineralsk avslutning. |
Jordsmonn: | Vulkanske og marine bergarter, sandstein og skifer |
Vinmark: | Druene kommer fra vinmarker på fjellkjeden Mt. Veeder ved ca. 550-730 moh. |
Vinifikasjon: | Druene høstes for hånd, skånsom pressing med 95% hele klaser. Fermentert i nøytrale eikefat med bunnfallslagring. |
Lagring: | Modning på nøytrale eikefat. |
Lagringspotensial: | 10-15 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 10-12 grader |
Passer til: | Skalldyr, fisk, lyst kjøtt |