| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | Chan de Rosas |
| Produktnavn: | Chan de Rosas Cuvée Albariño |
| Land: | Spania |
| Region: | Galicia |
| Appellasjon: | Rias Baixas |
| Syre: | 6,1 g/l |
| Sukker: | 2,9 g/l |
| Råmateriale: | Albariño 100% |
| Farge: | Lys strågul |
| Duft: | Ung og fruktig. Preg av sitrus, modne epler, nesle og steinfrukt. Litt vaniljestang fra eikemodning. |
| Smak: | Saftig, ung og frisk. Preg av eple, lime og fersken, krydder og saltmineralitet. Snev av fedme i finish. |
| Jordsmonn: | Vinmarkene er sammensatt av ulikt jordsmonn med mye granitt, leire og grus fra gamle elveavleiringer. |
| Vinmark: | Druer fra 50 år gamle vinstokker i Val do Salnés. |
| Vinifikasjon: | Spontanfermentert og min. 80% fatfermentert. Lagret 6 md. på bunnfall i lett toastede fat. |
| Lagring: | Lagret 6 mnd på bunnfall i lett toastede fat. |
| Lagringspotensial: | 5-10 år |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 14-16 grader |
| Passer til: | Smaksrik sjømat, paella og kyllingretter |