Årgang: | 2013 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Chambolle-Musigny |
Syre: | 5,5 g/l |
Sukker: | 0,5 g/l |
Råmateriale: | Pinot noir 100% |
Farge: | Mursteinsrød |
Duft: | Lett parfymert, sødmeladne røde skogsbær med fin friskhet. Noe toner av urter og sopp. |
Smak: | Elegant med velintegrerte bløte tanniner og rike, sødmeladne skogsbær. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Chambolle-Musigny ligger rett nord for Vougeot og sør for Morey-Saint-Denis. Det er 24 Premier Cru og 2 Grand Cru vinmarker i kommunen. Kommunen er kjent for sitt rike innhold av kalk i jordsmonnet. Les Noirots (2 ha) ligger ved siden av Baudes, like under Grand Cru vinmarken Bonnes Mares. |
Vinifikasjon: | Hånplukkede og avstilkede druer presses forsiktig. Mosten gjærer i åpne gjæringskar av eik i 4 uker. |
Lagring: | Vinen modnes på fransk eik i 18-20 måneder. |
Lagringspotensial: | 12-15 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 16-18 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, kalv, and, småvilt, svin |