Årgang: | 2019 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Chambolle-Musigny 1er Cru |
Syre: | 5,6 g/l |
Sukker: | 0,3 g/l |
Råmateriale: | Pinot noir 100% |
Farge: | Klar rubinrød |
Duft: | Konsentrerte skogsbær med litt løv og sopparoma. |
Smak: | Elegant frukt med kryddertoner fra eikemodning. Strukturerte tanniner og god lengde. |
Jordsmonn: | Kalk og leire |
Vinmark: | Chambolle-Musigny ligger rett nord for Vougeot og sør for Morey Saint Denis. Det er 24 Premier Cru og 2 Grand Cru og er kjent som en av de store kommunene i Côte de Nuits. Les Fuées (4 ha) ligger østvendt og ved siden av Bonnes Mares. |
Vinifikasjon: | Hånplukkede og avstilkede druer presses forsiktig. Mosten gjærer i åpne gjæringskar av eik i 4 uker. |
Lagring: | Vinen modnes på fransk eik i 18-20 måneder. |
Lagringspotensial: | 15-20 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 16-18 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, kalv, and, småvilt, svin |