Årgang: | 2023 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Chablis |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Chablis |
Syre: | 5,2 g/l |
Sukker: | 1,1g/l |
Råmateriale: | Chardonnay 100% |
Farge: | Lys strågul med grønnskjær |
Duft: | Typeriktig Chablis-aromaer med sitrus, sjømineraler og grønne epler. |
Smak: | Syrefrisk i anslaget med fruktkarakter som på nesen i tillegg til noe kompleksitet fra lagringen på bunnfall. Fin struktur og balanse, samt stram mineralsk avslutning. |
Jordsmonn: | Kimmeridge kalk |
Vinmark: | Druene kommer fra ulike vinmarker i Chablis. |
Vinifikasjon: | Tradisjonell vinikasjon i ståltank. |
Lagring: | Vinen lagres ca. 9 måneder på bunnfall i Louis Jadots kjeller i Côte d'Or, før tapping på flaske våren etter innhøstingen. |
Lagringspotensial: | 2-5 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 8-12 grader |
Passer til: | Fisk, skallyr, lyst kjøtt |