Bringebærlandets Bringebærdrikke

Bringebærlandet har tatt opp en gammel tradisjon med å lage fruktvin i Norge, men er de første til å lage og selge ren bringebærvin. Bringebærlandet plantet sine første hekker i 2009 og har nå om lag 25 dekar, eller 6 kilometer med bringebærranker. Disse er plantet på et gammelt ra fra istiden og bringebærene har perfekte forhold her i den lett drenerte, sandholdige jorden. De driver konvensjonelt jordbruk, men er opptatt av å dyrke så miljøvennlig som mulig. 

Bringebær har mye syre og sødme og egner seg derfor godt å lage vin av. Vinen settes etter at plukkesesongen er over. Plukkesesongen varer fra begynnelsen av juli til midten av august. Fermenteringen foregår utover høsten og så står vinen til modning på tanker over vinteren før den er klar til tapping og salg. 

Bringebærlandet lager nå en musserende vin, en isvin, en dessertvin, en aromatisert vin og bringebærmjød.

Årgang:	NV
Produsent:	Bringebærlandet
Produktnavn:	Bringebærlandets Bringebærdrikke
Land:	Norge
Region:	Drøbak
Syre:	7,1 g/l
Sukker:	105 g/l
Råmateriale:	Vann 50,8%, bringebær 40%, sukker 8%, lime 0,6%, sitron 0,6%, konserveringsmiddel E202
Farge:	Klar bringebærrød
Duft:	Ren og intens duft av perfekt modne bringebær samt hint av lime og sitron.
Smak:	Rund smak av modne bringebær med en frisk avslutning.
Jordsmonn:	Lett drenert, sandholdig morenejord.
Vinmark:	Bringebærranker plantet på et gammelt ra fra istiden utenfor Drøbak.
Vinifikasjon:	Bærene blir frosset og tint før de blir presset. Råsaften blir blandet med vann, sukker, presset lime og sitron samt konserveringsmiddel. Deretter blir blandingen pasteurisert, tappet på flasker og avkjølt.
Lagringspotensial:	1 år
Str.(cl.):	70
Serveringstemperatur:	6-8 grader
Passer til:	Til smaksrik mat, desserter eller alene.

Skanlog nr:	9090017
EPD nr:	6538789
Vinmonopol nr:	17325301

Produkttype:	Alkoholfritt
Vinmonopolpris:	129,90
Horecapris eks. mva:	112,42

Bringebærlandet

Bringebærlandets Bringebærdrikke

Om produktet:

Øvrig info: