Årgang: | 2022 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Bouzeron |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Bouzeron |
Syre: | 5,98 g/l |
Sukker: | 1,1 g/l |
Råmateriale: | Aligoté 100% |
Farge: | Gulgrønn |
Duft: | Rik og fruktig nese med akasieblomst, hvite blomster, gule epler, sitrus og hint av mineraler. |
Smak: | Fruktdrevet anslag med fin fylde og god balanse. Fruktkarakter av gule epler, sitrus og mineraler. Balansert og syrefrisk avslutning. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Appellasjonen AOC Bouzeron ligger i Côte Chalonnaise i den nordlige delen av Saône-et-Loire og er en "hyllest" til druen aligoté som trives godt i området. Elven Dheune skiller Bouzeron fra Santenay, samt at den er nær nabo til Rully og Chassagne-Montrachet. |
Vinifikasjon: | Druene høstes for hånd før de presses forsiktig. Mosten gjærer på eikefat, hvorav 1/3 er ny eik. |
Lagring: | Vinen ligger på fint bunnfall 15 mnd. før flasketapping. |
Lagringspotensial: | 2-5 år avhengig av årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 10-12 grader |
Passer til: | Grønnsaker på grillen, lette fiskeretter, skalldyr og lokale retter som snegler, froskelår og spesielt geitost |