Bourgogne Couvent des Jacobins Pinot Noir

Maison Louis Jadot, en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter, ble grunnlagt i 1859, og var ledet av Jadot- familien frem til 1962, da André Gagey overtok. Hans sønn, Pierre-Henry Gagey, har drevet vinhuset siden 1991. De eier eller kontrollerer i dag ca. 170 ha vinmarker i Burgund, fra Côte d'Or til Mâconnais, og helt ned til Beaujolais. 
Det som skiller Louis Jadot fra de fleste andre store produsentene i regionen, er antallet vinmarker de enten eier selv eller kontrollerer ved lange kontrakter. 78 ha i Côte d'Or, 70 ha i Beaujolais (Château des Jaques) samt det siste tilskuddet i Pouilly-Fuissé på 18 ha (Domaine Ferret). Nøkkelpersonen hos Jadot, vinmakeren Jacques Lardière, pensjonerte seg i slutten av desember 2012 og ga stafettpinnen videre til Frédéric Barnier. 

Louis Jadot produserer i dag 8,5 millioner flasker fra 150 forskjellige appellasjoner. De produserer alt fra ”value for money”-viner til viner av meget høy kvalitet som reflekterer Burgund sitt unike "terroir". Dette inkluderer store volumer av appellasjoner som Bourgogne Blanc og Rouge, Mâcon-Villages, Beaujolais-Villages og Pouilly-Fuissé til Premier Cru`s og veldig små kvanta av 29 forskjellige Grands Crus.

Årgang:	2021
Produsent:	Maison Louis Jadot
Produktnavn:	Bourgogne Couvent des Jacobins Pinot Noir
Land:	Frankrike
Region:	Burgund
Appellasjon:	AOC Bourgogne
Syre:	3,7 g/l
Sukker:	<3 g/l
Råmateriale:	Pinot noir 100%
Farge:	Lys rubinrød
Duft:	Fruktig nese med søte, modne bringebær, orientalsk treverk samt hint av fat.
Smak:	Saftig og elegant anslag med fruktkarakter som på nesen, bra balanse, god tanninstruktur og noe fat i finish.
Jordsmonn:	Kalk og leire
Vinmark:	Druene kommer fra Côte d`Or og Mâconnais.
Vinifikasjon:	Druene håndsorteres og presses forsiktig. Mosten gjæres og modnes separat. 100% malolaktisk gjæring.
Lagring:	40% av vinen er lagret på franske eikefat à 228 liter i ca. 6 måneder.
Lagringspotensial:	2-5 år fra årgangen
Str.(cl.):	37.5
Serveringstemperatur:	14-16 grader
Passer til:	Kalv, kylling, svin

Skanlog nr:	9061886
EPD nr:	5344726
Vinmonopol nr:	3171202

Produkttype:	Rødvin
Vinmonopolpris:	169,90
Horecapris eks. mva:	144,42

Maison Louis Jadot

Bourgogne Couvent des Jacobins Pinot Noir

Om produktet:

Øvrig info: