Blancs de Blancs 2014

Kombinasjonen av det ekstremt kalkholdige jordsmonnet, det kjølige klimaet og lidenskap skulle vise seg å gi svært elegante og smakfulle viner.

Den suksessrike forretningsmannen, Malcolm Isaac, hadde spart seg opp en formue på produksjon av lokal, frisk salat og karse. I 2009 solgte han bedriften og kjøpte Exton Park. Med kunnskap om agrikultur og kapital, investerte han i et nytt og svært moderne vineri. I tillegg ansatte han den erfarende vinmakeren, Corinne Seely, som blant annet har jobbet hos Ch. Lynch Bages, Domaine Chevalier og Goates & Seely. Malcolm, Corinne og deres mann ansvarlig for vinmarken, Fred Langdale, har sammen store ambisjoner for å lage Englands beste musserende viner laget på Méthode Britannique – den tradisjonelle metoden.

Med mye kunnskap fordelt på et sammensveiset team og et nytt vineri, drevet delvis av solcellepanel, skal Exton Park Vineyard fortsette å utvikle sine produkter. Produksjon av non-vintage Brut Reserve, Rosé og Blanc de Noirs er godt etablert. Fremover vil porteføljen kompletteres av årgangsviner og flere endrueviner og, som alltid, med et sterkt fokus på det engelske 'terroir'. Vinene fra Exton Park oppnår høye rangeringer verden over.

Årgang:	2014
Produsent:	Exton Park Vineyard
Produktnavn:	Blancs de Blancs 2014
Land:	England
Region:	Hampshire
Appellasjon:	Hampshire
Syre:	9,8 g/l
Sukker:	8 g/l
Råmateriale:	Chardonnay 100%
Farge:	Blek strågul
Duft:	Kompleks aroma med preg av sitrus, fersk surdeig og bakst samt hint av kokos.
Smak:	Presist og elegant med preg av sitrus sorbet, grønne epler og noe nøtter. Flott balanse og nerve med lang, saltmineralsk avslutning.
Jordsmonn:	Kalkholdig
Vinmark:	Chardonnay fra enkeltvinmarken Exton Park (22,5 ha) som er plantet i åssidene til Hampshires South Downs National Park. Vinmarken har svært kalkholdig og skrint jordsmonn. Til denne vinen benyttes de første 20 radene vinstokker med det eldste (ca. 20 år gamle) druematerialet .
Vinifikasjon:	Tradisjonell vinifikasjon med annengangsgjæring på flaske.
Lagring:	6 år på bunnfall
Lagringspotensial:	8-10 år
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	8-10 grader
Passer til:	Aperitiff, fisk, skalldyr

Skanlog nr:	9089411
EPD nr:	6458228

Produkttype:	Musserende
Vinmonopolpris:	795,00
Horecapris eks. mva:	644,50

Exton Park Vineyard

Blancs de Blancs 2014

Om produktet:

Øvrig info: