Årgang: | 2022 |
Produsent: | M. Chapoutier |
Produktnavn: | Belleruche Côtes-du-Rhône Rouge |
Land: | Frankrike |
Region: | Rhône |
Appellasjon: | AOC Côtes du Rhône |
Syre: | 5 g/l |
Sukker: | < 3 g/l |
Råmateriale: | Grenache noir 50%, syrah 50% |
Farge: | Dyp rubinrød |
Duft: | Frisk og fruktig med aroma av røde bær, moreller, kaffe, lakris og pepper. |
Smak: | Ung, fruktig og saftig. Preg av mørke bær, krydder og urter. Fin fasthet i ettersmak med god lengde. |
Jordsmonn: | Kalk og leire |
Vinmark: | Druene kommer fra ulike vinmarker i Drôme, Vaucluse, Gard og Ardèche. |
Vinifikasjon: | Hver druetype vinifiseres separat. Fermentering og maserasjon i temperaturkontrollerte ståltanker i 10-15 dager ved 28-30 grader. Most og drueskall røres om daglig for uttrekk av tannin og farge. |
Lagring: | Vinen modner på ståltank vinteren i gjennom. |
Lagringspotensial: | 2-4 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 12-16 grader |
Passer til: | Kylling, kalv, svin |