Årgang: | 2023 |
Produsent: | M. Chapoutier |
Produktnavn: | Belleruche Côtes-du-Rhône Rosé |
Land: | Frankrike |
Region: | Rhône |
Appellasjon: | AOC Côtes du Rhône |
Syre: | 5 g/l |
Sukker: | 0,8 g/l |
Råmateriale: | Grenache 70%, syrah 20%, cinsault 10% |
Farge: | Blek lakserosa |
Duft: | Frisk, fruktdrevet og aromatisk nese med friske bær som markjordbær, rips, bringebær og moden rosa grapefrukt. |
Smak: | Frisk og aromatisk stil med fin konsentrasjon, fruktkarakter som på nesen samt syrefrisk avslutning. |
Jordsmonn: | Sand og løss (silt, kvarts, feltspat, kalk og organisk materiale) |
Vinmark: | Druene som benyttes i denne vinen, høstes i hovedsak fra den høyre elvebredden av elven Rhône. |
Vinifikasjon: | Perfekt modne druer høstes om natten. Dette for å motvirke oksidering og preservere de ønskede aromastoffene. Tradisjonell vinifikasjon på ståltank inkl. direkte pressing for uttrekk av farge. Ingen skallmaserasjon. |
Lagring: | Ingen fatlagring |
Lagringspotensial: | 1 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 300 |
Serveringstemperatur: | 10-12 grader |
Passer til: | Grillet fisk og skalldyr, lokale skinker og pølser, kylling, salat og grønnsaker |