Årgang: | 2017 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Beaune 1er Cru Theurons Rouge |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Beaune 1er Cru |
Syre: | 3,99 g/l |
Sukker: | 1,5 g/l |
Råmateriale: | Pinot noir 100% |
Farge: | Dyp mørk rød |
Duft: | Rik og kraftfull nese med underskog, mørke bær, hint av sopp og orentalsk treverk. |
Smak: | Saftig anslag med fruktkonsentrasjon og fruktkarakter som på nesen med søte, røde bær, underskog og treverk. Syrefrisk, saftig og balansert avslutning. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Les Theurons er 21 ha. Den ligger på Montagne de Beaune, rett over byen, under vinmarken Aux Cras og sør for Les Gréves. Vinmarken var en av de første vinmarkene til Jadot fra 1830. |
Vinifikasjon: | Så naturlig som mulig. Fermenteringen foregår i åpne fat i ca. 2-3 uker. |
Lagring: | Vinen modner på fransk eik i 12-15 måneder. |
Lagringspotensial: | 12-15 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 150 |
Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, kalv, småvilt, svin |