Årgang: | 2007 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Beaune 1er Cru Clos des Ursules MAGNUM |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Beaune 1er Cru |
Syre: | 6,45 g/l |
Sukker: | 1,3 g/l |
Råmateriale: | Pinot noir 100% |
Farge: | Lys rubinrød |
Duft: | Kompleks nese med røde bær, bjørnebær, røde plommer, underskog og hint av fat. |
Smak: | Komplekst anslag med god konsentrasjon. Fyldig, fast og rik på smak. Lang avslutning. |
Jordsmonn: | Kalk og leire |
Vinmark: | Clos de Ursules (2 ha) er en historisk vinmark som familien Jadot kjøpte allerede i 1826. Den er monopol vinmark eid av Jadot, omkranset av en mur og ligger sentralt i kommunen. |
Vinifikasjon: | Så naturlig som mulig. Fermenteringen foregår i åpne fat i 25-33 dager for uttrekk av farge, tanniner og aroma. |
Lagring: | Vinen modner på fransk eik i 18 måneder. |
Lagringspotensial: | 20-30 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 150 |
Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, kalv, and, småvilt, svin |