Årgang: | 2021 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Beaune 1er Cru |
Syre: | 3,9 g/l |
Sukker: | 0,8 g/l |
Råmateriale: | Pinot noir 100% |
Farge: | Rubinrød |
Duft: | Parfymert nese med kirsebær og bringebær. Hint av lakris. |
Smak: | Komplekst anslag med god konsentrasjon. Fyldig, fast og rik på smak. Fine tanniner og lang avslutning. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Vinmarken ligger med sørvendt eksponering på toppen av åsen, midt i kommunen. |
Vinifikasjon: | Så naturlig som mulig. Fermenteringen foregår i åpne fat i ca. 4 uker for uttrekk av farge, tanniner og aroma. |
Lagring: | Vinen modner på fransk eik i 18 måneder. |
Lagringspotensial: | Mellom 10-15 år avhengig av årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 16-17 grader |
Passer til: | Rødt kjøtt, kalv, småvilt, svin |