Årgang: | 2022 |
Produsent: | Maison Louis Jadot |
Produktnavn: | Bâtard-Montrachet Grand Cru |
Land: | Frankrike |
Region: | Burgund |
Appellasjon: | AOC Grand Cru |
Syre: | 3,77 g/l |
Sukker: | 0,7 g/l |
Råmateriale: | Chardonnay 100 % |
Farge: | Dyp gylden |
Duft: | Dyp konsentrasjon med flott steinfrukt, modne epler, litt krydder, tydelig mineralitet og fat. |
Smak: | Rik og kompleks frukt med flott struktur og god syre. Lang og veldig balansert. |
Jordsmonn: | Kalkholdig leire |
Vinmark: | Bâtard-Montrachet er en grand cru vinmark som ligger hvor landsbyene Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet møtes. Den har østlig eksponering og er den største av de fem grand cruene i området. |
Vinifikasjon: | Druene høstes for hånd før de presses forsiktig. Deretter fermenteres de i eikefat hvorav 1/3 er nye. |
Lagring: | Vinen ligger på fint bunnfall i 15 mnd. før flasketapping. |
Lagringspotensial: | Mellom 15-30 år avhengig av årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 11-13 grader |
Passer til: | Rike fiskeretter, hummer, sjøkreps (spesielt på grillen) og lokale oster |