Bruna Grimaldi
Barolo DOCG Camilla
Om produktet:
| Årgang: | 2021 |
| Produsent: | Bruna Grimaldi |
| Produktnavn: | Barolo DOCG Camilla |
| Land: | Italia |
| Region: | Piemonte |
| Appellasjon: | Barolo DOCG |
| Syre: | 5,9 g/l |
| Sukker: | 0,3 g/l |
| Råmateriale: | Nebbiolo 100% |
| Farge: | Rubinrød |
| Duft: | Kompleks og floral nese med søte kirsebær, rose og skogbunn. |
| Smak: | Elegant med smak av modne bær og nyperose. Strukturerte tanniner og konsentrert frukt. |
| Jordsmonn: | En blanding av Lequio Formation, en typisk stein av lys mergel og sementert sand samt Sant’Agata Fossil Marl som består av fint sediment av silt og leire. |
| Vinmark: | Druene kommer fra fire nøye utvalgte vinmarker i Barolo: MGA Raviole e Borzone i Grinzane Cavour, MGA Roere di Santa Maria i La Morra, MGA Bricco Ambrogio i Roddi og MGA Badarina i Serralunga d’Alba. Lav avkastning. |
| Vinifikasjon: | Håndplukkede og avstilkede druer. Tradisjonell vinifikasjon med temperaturkontrollert gjæring. Maserasjon i 20-30 dager med svært forsiktig "punchdown". Malolaktisk gjæring skjer delvis på stål og devis i sementtanker. |
| Lagring: | Vinen lagres på store slavonske og franske fat i 24-30 mnd. før 6 mnd. på flaske. |
| Lagringspotensial: | 20-25 år fra årgangen |
| Str.(cl.): | 75 |
| Serveringstemperatur: | 16-18 grader |
| Passer til: | Lokal pasta, risotto, okse og forskjellige typer vilt samt modne regionale oster. |
Øvrig info:
| Skanlog nr: | 9096116 |
| EPD nr: | 6778674 |
| Vinmonopol nr: | 19796301 |
| Produkttype: | Rødvin |
| Vinmonopolpris: | 449,90 |
| Horecapris eks. mva: | 368,42 |
Få vårt nyhetsbrev
Ikke gå glipp av produktnyheter og info om events
© 2022 Signature Wines
Org nr 919 556 021