Årgang: | 2020 |
Produsent: | M. Chapoutier |
Produktnavn: | Barbe Rac Châteauneuf-du-Pape |
Land: | Frankrike |
Region: | Rhône |
Appellasjon: | AOC Châteauneuf-du-Pape |
Syre: | 3,6 g/l |
Sukker: | <3 g/l |
Råmateriale: | Grenache 100% |
Farge: | Klar dyp rød |
Duft: | Kompleks nese av røde bær, urter og lakris. |
Smak: | Fyldig og rund med stor intensitet. Flott fruktkonsentrasjon og lang avslutning. |
Jordsmonn: | Terrasser med topplag av singel som kommer fra tidligere avleiringer fra Rhône elven. |
Vinmark: | Vinen kommer fra en parsell med komplekst og variert jordsmonn som er beplantet med 90 år gamle vinstokker. |
Vinifikasjon: | Håndplukkede og avstilkede druer presses forsiktig før gjæring i sementtanker. Maserasjonen varer ca. 3 uker. Kun "free-run" most benyttes. |
Lagring: | Vinen modnes i 16 mnd før flasketapping. |
Lagringspotensial: | 30-60 år avhengig av årgang |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 14-18 grader |
Passer til: | Okse, lam, and, ost |