Årgang: | 2020 |
Produsent: | Domaine de Bila-Haut |
Produktnavn: | Banyuls |
Land: | Frankrike |
Region: | Roussillon |
Appellasjon: | AOC Banyuls |
Syre: | 4,3 g/l |
Sukker: | 88,6 g/l |
Råmateriale: | Grenache noir 100% |
Farge: | Mørk opak lilla |
Duft: | Kraftig og aromatisk med mørke bær, kakao og syrlige modne rips. |
Smak: | Rik, moden og opulent. Modne rike bær og fint integrerte tanniner. |
Jordsmonn: | Mica-skifer |
Vinmark: | Druene kommer fra bratte, terrasserte vinmarker i Banyuls, Languedoc-Roussillon. |
Vinifikasjon: | Vin doux naturel. Druene avstilkes. Lang maserasjon. Gjæringen stoppes ved tilsetting av sprit for å bevare sødme, aroma og tanniner. |
Lagring: | Modning på fat i 16 - 18 måneder. |
Lagringspotensial: | Godt lagrings potensiale |
Str.(cl.): | 50 |
Serveringstemperatur: | 10-14 grader |
Passer til: | Mørk sjokolade, blåmuggost |