Apotheke Riesling Kabinett

Catherina er 14. generasjons Grans og den nåværende vinmakeren. Hun produserer hovedsakelig riesling, i tillegg til små mengder pinot blanc og pinot gris, i tradisjonell stil typisk for området.

De viktigste og mest kjent vinmarkene til Grans-Fassian er Trittenheimer Apotheke, Leiwener Laurentiuslay og Dhroner Hofberg. De har alle et jordsmonn bestående av skifer som reflekteres i vinene gjennom en tilstedeværende syrestruktur og flott mineralitet. Skiferen holder også på varmen utover kvelden og hjelper druene på vei mot perfekt modning. Med hardt arbeid og omsorg i vinmarkene, selektiv innhøstning, individuell vinifikasjon, langsom og kjølig fermentering, lang modning på bunnfall og lagring på ståltank og gamle fat, lager Grans-Fassian presise viner som virkelig representerer sitt 'terroir'.

Årgang:	2024
Produsent:	Weingut Grans-Fassian
Produktnavn:	Apotheke Riesling Kabinett
Land:	Tyskland
Region:	Mosel
Råmateriale:	Riesling 100 %
Farge:	Lys strågul
Duft:	Rik og aromatisk duft av modne gule epler, sitrus og honning. Fin mineralitet.
Smak:	Syrefrisk og konsentrert med smak av sødmefull frukt og flott mineralitet.
Jordsmonn:	Skifer
Vinmark:	Druene kommer fra flere egne vinmarker rundt Trittenheim. Grans-Fassian eier totalt 13 ha vinmark tilhørende landsbyene Leiwen, Trittenheim, Dhron og Piesport. Mosel er kjent for sine ekstremt bratte vinmarker og et jordsmonn som hovedsakelig består av skifer.
Vinifikasjon:	Tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte ståltanker mellom 12 -15 grader i 8 uker.
Lagring:	Vinen har ligget 3 måneder på fint bunnfall før tapping på flaske.
Lagringspotensial:	10-15 år fra årgangen
Str.(cl.):	75
Serveringstemperatur:	8-10 grader
Passer til:	Sushi, fisk, skalldyr, ost

Skanlog nr:	9096124
EPD nr:	6779805

Produkttype:	Hvitvin
Vinmonopolpris:	349,90
Horecapris eks. mva:	288,42

Weingut Grans-Fassian

Apotheke Riesling Kabinett

Om produktet:

Øvrig info: