Årgang: | 2017 |
Produsent: | Some Young Punks |
Produktnavn: | Adelina Wines Refusal to Lie Chardonnay |
Land: | Australia |
Region: | South Australia |
Appellasjon: | Adelaide Hills |
Syre: | 7,4 g/l |
Sukker: | 2,1 g/l |
Råmateriale: | Chardonnay 100% |
Farge: | Strågul |
Duft: | Aromatisk og fruktdrevet nese med gule epler, pære og tropisk frukt. |
Smak: | Syrlig og velbalansert anslag med grønne epler og hint av hvite blomster og sitrus. Flott syre i avslutningen. |
Jordsmonn: | Leire med høyt innhold av kvarts |
Vinmark: | Frukten kommer fra Grigg Vineyard i Picadilly Valley, høyt beliggende i Adelaide Hills. |
Vinifikasjon: | Druene hånplukkes og presses i hele klaser. Gjæring med naturlig gjær på sement. |
Lagring: | Vinen ligger 7 mnd på fint bunnfall før omstikking til ståltank, klaring og tapping på flaske. |
Lagringspotensial: | 3-5 år fra årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 8-10 grader |
Passer til: | Lette sommerretter med fisk og skalldyr, eller uten følge av mat |