Årgang: | 2019 |
Produsent: | Pyramid Valley / Aoteora NZ Fine Wine Estates |
Produktnavn: | Smith & Sheth Heretaunga Chardonnay |
Land: | New Zealand |
Region: | Hawke's Bay |
Appellasjon: | Heretaunga |
Syre: | 5,9 g/l |
Sukker: | <3 g/l |
Råmateriale: | Chardonnay 100 % |
Farge: | Lys strågul |
Duft: | Frisk sitrus med kryddertoner. |
Smak: | Lett og frisk med snev av salt mineralitet. Frisk syre, moden sitrus med eik i avslutningen. |
Jordsmonn: | Grus og sedimenter iblandet kalkstein |
Vinmark: | Druer til denne vinen er hentet fra to forskjellige vinmarker i Hawke's Bay med en snittalder på 20 år (Gimblett Gravels og Bridge Pa). Det er druer fra tre ulike kloner: 15, 95 og gamle Mendoza kloner. |
Vinifikasjon: | Dry fermented vinmark. |
Lagring: | Vinen ligger 10 mnd på franske barriques. |
Lagringspotensial: | 2-5 år avhengig av årgangen |
Str.(cl.): | 75 |
Serveringstemperatur: | 8-12 grader |
Passer til: | Fisk, skallyr, lyst kjøtt |